01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
お好み焼きに惹かれて訪れた人が、手羽先やアボカド柚子こしょう和え、山芋焼きまで注文したという春海。まずは豚玉やねぎ玉を選び、鉄板焼きの一品を足していくのも、食事の組み立て方のひとつです。豚玉をイカのトッピング付きで食べた人は、生地の食感やジューシーさ、ボリュームにも満足したと振り返っています。
鉄板焼きの中では、だし巻き玉子も印象に残る一品。訪れた人が驚いたというふわふわの口当たりは、明太子入りを選ぶ楽しみにもつながります。ごま塩きゅうりの歯ごたえや、味噌とホルモンの組み合わせを楽しんだという声もあり、軽いおつまみから白飯が欲しくなる炒め物まで、気分に合わせて選べます。
野菜や豆腐をしっかり食べたいなら、レタス、ブロッコリー、豆苗、水菜に、納豆、豆腐、トマト、アボカド、のりを合わせた健康サラダを。大きめを頼んだ人は、6人で取り分けるのにちょうどよい量だったと話しており、複数人で料理を囲むときの候補にもなりそうです。鉄板焼き店のラーメンも気になるところで、メニューには鶏ガラや煮干し、かつお、昆布、しいたけなどを煮出した、すっきりしながらコクのある醤油味と説明されています。だし巻き玉子や餃子も含めて、食事の締めを麺にするか、鉄板の一皿を重ねるか。カウンター席で一人の夕食にも、テーブルを囲む食事にも使える店です。
